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跳出传统渠道,休闲零食如何靠风味共创抢抓市场红利?

上观新闻 2026-10-24 13:59:26


(资料图)

国内休闲食品行业步入存量竞争、结构分化新阶段。据艾媒咨询数据,2025年行业规模达1.18万亿元,同比增速仅4.2%,行业内卷加剧,品牌竞争从规模扩张转向产品品质与渠道效率的双重比拼。

在消费端,越来越多消费者选购零食时更加关注产品成分、产地信息,“真材实料”、“原料新鲜”成为市场主流消费诉求。与此同时,即时零售迈向万亿规模关键节点、零食量贩赛道规模突破千亿,新兴渠道成为品牌增量核心来源。

消费需求升级叠加渠道变革,为能够适配新渠道、具备差异化产品力的品牌带来新机会。旺旺旗下高端大米膨化产品线 Got Rice在这一背景下持续探索创新路径。此前品牌首度联动美食综艺 IP《一饭封神》,推出联名产品“狮城辣蟹味鲜米虾片”,试水即时零售、零食量贩等新兴渠道,完成传统膨化品类向新渠道的初步突破。今年,Got Rice 再度携手《一饭封神 2》,推出湖湘风味新品,持续加码新兴渠道布局。

依托旺旺多年大米加工技术积累,Got Rice把地域风味零食化作为创新主线。本次新品瞄准逐步破圈的紫苏风味,联合《一饭封神2》长沙星级酒店行政总厨张雯雯开展风味共创,把地方特色饮食风味转化为标准化零食配方,让小众地方风味走向全国消费市场,以一款紫苏龙虾味Got Rice鲜米虾片为膨化零食的风味创新提供新思路。

长期以来,旺旺的优势集中在传统流通、商超等成熟渠道。面对渠道迭代,Got Rice 承担起品牌探路的角色,先行测试新品在即时零售、零食量贩场景的市场接受度。上一轮联名产品跑通模式之后,新款风味承接已经打通的渠道资源,形成新品接力节奏。这种 “爆品先行探路、新品持续接力” 的打法,也是旺旺膨化适配新渠道、系统性布局增量市场的策略尝试。

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